提到果蔬粉相信大家都不陌生。顾名思义就是用各种新鲜果蔬提纯而成的。果蔬粉含有大量的维生素、矿物质、植物化合物和膳食纤维。有着高效率、高吸收等特点，对调节肠道环境，改善高血脂、高血压、高胆固醇，促进新陈代谢、美容等具有很好的改善效果。但是现在市场上的果蔬粉种类繁多，产品质量参差不齐，如何挑选优质的果蔬粉成为人们关心的问题。下面一起来看下辨别方法。
果蔬
1. 看原料选择：
较好的果蔬粉通常选用绿色无公害健康果蔬，采用绿色无公害果蔬粉产品的安全性和质量有所保证。因为果蔬中的农药残留、硝酸盐含量、工业废弃物和病原微生物，直接影响果蔬粉的质量和人体健康。
胡萝卜粉
2.看加工方式：
果蔬粉在生产进行加工过程中有冻干和烘干是两种加工处理方式。而营养成分是否能够更多保留与加工方式有直接的关系。
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冻干技术：
又称低温真空干燥技术，用特定的机器，在真空，低温环境迅速把食材脱水，减少水果的氧化，保留水果中的营养，通过这种技术做出来的食品，口感干脆，水分含量较低，能够很好的保留食材原有的味道，营养成分。
喷雾干燥技术：
中大果蔬粉以新鲜，优质的食材喷雾干燥而成，不会破坏食材本身的味道，不仅保留了营养成分，且具有着色的功能，具有良好的光、热稳定性，喷雾干燥技术制作成的果蔬粉，粉末疏松，不容易结块，可应用于面制品、冷冻饮品、果酱、糖果、焙烤食品、饮料、果冻等领域
菠菜粉
3、看营养成分
不同种类的水果和蔬菜，提取不同的营养素，富含维生素和矿物质，提供充分的营养支持；多种植物化合物，能起到消炎、抗氧化的作用；选择果蔬粉时要查看营养成分表。 优质、吸收率好的果蔬粉会选用绿色、无污染、植物营养和生物活性物质含量较高的果蔬为原料。能够满足我们对于水果、蔬菜提供营养物质的需求。返回搜狐，查看更多