日式糖心蛋
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作者：
食习生TastySense
有了现成的寿喜锅料汁，做日式糖心蛋太简单了。关键煮蛋的时间要控制好哦。
用料
鸡蛋
6个
生抽
二勺
寿喜锅料汁
四勺
老抽
1/3勺
盐
1/4勺
日式糖心蛋的做法步骤
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
煮糖心蛋两种方法：1，冷水放入鸡蛋，大火烧开转中小火计时五分钟，立马捞出，放冷水侵泡五分钟剥皮。2 ，水开放鸡蛋煮，中小火计时七分钟捞出，放冷水浸泡五分钟剥皮。（煮的时候都加锅盖）
步骤 3
鸡蛋泡冷水是为了更好的剥皮 ，5到8分钟都可以。
步骤 4
浸泡日式糖心蛋料汁：取一个约1000毫升的打包盒，加四勺寿喜锅料汁，二勺生抽，1/3勺老抽，1/4勺盐，250克冷开水搅拌均匀。
步骤 5
把剥好的鸡蛋放入盒中，料汁刚好基本莫过鸡蛋，盖上盖子，放冰箱冷藏保存，三个小时就可以吃了。三天内最好能吃完。
菜谱创建时间：2025-06-14 16:51:04